Muffin

INGREDIENTES

• 3 huevos
•  100 gramos de harina
• 75 gramos de azúcar
•  40 gramos de cobertura de chocolate
•  6-8 unidades de pepitas de chocolate por muffin
• 25 gramos de mantequilla 
•  Para decorar: 2 decilitros de nata, 50 gramos de sirope de fres, 25 gramos de azúcar glacé y pepitas de chocolate al gusto

PREPARACIÓN

• Batir los huevos con el azúcar  hasta que aumenten tres veces su volumen.
• Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría
• Incorporar el chocolate y la mantequilla al huevo batido
• Tamizar la harina y mezclar.
• Poner en los moldes y cocer a 180 grados durante 15 minutos
• Montar la nata conel sirope y decorar con manga pastelera, por último poner pepitas de chocolate. 

¿Ricos los muffins de Sofía?